สวนผักอินทรีย์ลุงดิ๊ด - โครงการสวนผักคนเมืองสร้างมิตรภาพชุมชน ม. นักกีฬาแหลมทอง
เมื่อก่อนคนไกล้บ้าน ชายคาก็อยู่ได้หลังคาเดียวกันแต่ไม่เคยจำหน้าได้เลย ไม่เคยพูดจากกันแต่วันนี้ ลุงดิ๊ดชวนคนเหล่านั้นมานั่งลงแล้วจับจอบ จับเสียมพลิกฟื้นพื้นที่ดินว่างเปล่าให้กลายเป็นแปลงผักหลายหลายชนิดไว้รับ ประทานกันเองระหว่างชุมชน และปฐมบทแห่งมิตรภาพใหม่ๆ ก็เริ่มขึ้นจากแปลงผักสวนลุงดิ๊ด
สวนผักอินทรีย์ลุงดิ๊ด โครงการสวนผักคนเมือง ม. นักกีฬาแหลมทอง
พื้นที่ซึ่งเดิมเคยเป็นที่รกร้าง และเต็มไปด้วยขยะเพียงไม่กี่ตารางเมตรถูกนำมาฟื้นฟูสภาพตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ ซึ่งริเริ่มงานที่ต้องอุทิศแรงกาย แรงใจเพื่อสังคมนี้โดยลุงดิ๊ดชักชวนเพื่อนบ้านไกล้เรือนเคียงมาลงแรง ทำ ปุ๋ยหมัก ทำน้ำหมัก พลิกหน้าดิน ทำแปลงผัก ผ่านไปประมาณ 3 เดือน ดินที่เคยมีสภาพเสื่อมโทรมกลับฟื้นฟูสภาพสามารถทดลองปลูกผักได้ ปัจจุบันแปลงผักเหล่านั้นกำลังทำหน้าที่ของมันอย่างขมักเขม้นเพื่อผลิตอาหารให้กับแต่ ละครอบครัวได้มีผักอินทรีย์สดๆ ไว้รับประทานฟื้นฟูสภาพดินเสื่อมโทรมด้วยแนวทางเกษตรอินทรีย์
เนื่องจากสภาพเดิมของพื้นที่เป็นดินทิ้งจากงานก่อสร้าง มีเศษหิน เศษปูน มีดินที่สามารถเพาะปลูกได้น้อย ลุงดิ๊ดจึงต้องหา วิธีเพิ่มปริมาณดิน หลังจากที่ได้รับคำแนะนำจากลุงดิ๊ดถึงแนว ทางการฟื้นฟูสภาพดินเสื่อมโทรม กรีนลาเตส์จึงขออนุญาตนำสูตรของลุงดิ๊ดมาแบ่งปันต่อดังนี้ (ขออภัยล่วงหน้าหากผิดพลาดไปจากสูตรต้นฉบับ)- พลิกหน้าดิน (เดิม) เพื่อให้แสงแดดฆ่าเชื้อราให้เหลือน้อยที่สุด ตากดินไว้ในวันที่แดดจัดอย่างน้อย 3 วัน
- ซื้อดินหมักมาใช้เพิ่มปริมาณดินในแปลงผักแต่ละแปลง
- นำใบไม้และอินทรีย์วัตถุที่สะอาดมารองระหว่างชั้นดิน แล้วราดด้วยน้ำหมักเพื่อทำปุ๋ยหมักชีวภาพ (ราดน้ำหมักต่อเนื่อง สลับการพลิกหน้าดินเพื่อลดความร้อนและเพิ่มอากาศให้ดิน)
- ทิ้งให้อินทรีย์วัตถุเน่าเปื่อยประมาณ 1 เดือน (ตามสูตร) จึงค่อยนำต้นกล้าลงปลูก
มิตรภาพใหม่ๆ จากแปลงผัก
ลุงดิ๊ดเล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนเพื่อนบ้านมักไม่ค่อยได้คุยกันแต่เมื่อมีแปลงผักเกิดขึ้นมันก็กลายเป็นเสมือนสื่อที่นำแต่ละคนมาพบกัน ได้สอบถาม ได้ลงมือปลูก บางคนแรกๆ มายืนดูเฉยๆ แต่พอผ่านไปสักระยะก็มาช่วยถอนหญ้า พรวนดินหรือรดน้ำ แล้วนำวิธีการปลูกไปปลูกผักไว้ในกระถางหน้าบ้านตนเอง จนวันนี้แต่ละบ้านก็จะมีเรื่องที่จะพูดคุยกันมากขึ้นกว่าทุกๆ วันที่ผ่านมา คุยกันแต่เรื่องผัก...เขียนโดย: โอม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น